Év végi beszámoló

Közel egy hónapja volt az utolsó bejegyzésem, és hamarosan vége ennek az évnek, így van aktualitása egy friss bejegyzésnek.

Az igazi számvetésre egy hónap múlva fog sor kerülni, ahogy korábban már írtam ez év januárjában kezdtem el azt az életmód változtatást, aminek eredménye képen úgy 65-70 kilótól sikerült megszabadulnom, és ha ehhez hozzá vesszük azt, hogy jelenleg is 109 kg körül vagyok, rögtön kiderül, hogy nagyon extrém túlsúllyal kellet megküzdenem, valamint az is, hogy a jövőben is lesz még min dolgoznom.

Tehát 2012 január 24. lesz a napja amikor lezárok egy évet, az új életmódom egy teljes évét, ugyanakkor ez az év holnap véget ér, így még is azt gondolom érdemes áttekintenem, az eddig megtett lépéseket és eredményeket.

Leginkább az utóbbi három hónap miatt nagyon sokat gondolkoztam rajta és vívódtam, hogy vajon mennyire nagy siker ez, nap mint nap kapok pozitív visszajelzéseket, gratulációkat, ugyanakkor bennem van az is, hogy korábban sokkal gyorsabb ütemben sikerült haladnom és emiatt van bennem egy kis csalódottság.
Volt egy extrém hónapom ez év tavasza környékén, amikor egy hónap alatt kb. 8,5 kilótól szabadultam meg, tisztába vagyok vele, hogy ez se normális dolog, mégis az ember, minél hamarabb szeretné elérni a kitűzött célt, úgy gondolom, valahol természetes a csalódottság érzetem, hisz az utóbbi három hónapban összesen ment le kb. 8,5-9 kg.

Érdekes felvetés lehetne, hogy havi kb. 3 kiló sok vagy kevés, nem tudom, a korábbi havi mínusz kilókhoz képest nekem kevés, másnak meg lehet nagyon is sok, akinek mondjuk összesen kéne 5-6 kilót leadni. Az is biztos, hogy a szervezetnek is lehet egy olyan reakciója ennyi súly leadása után, hogy ácsi gitár, hova még. Nem vagyok szakember, de el tudom ezt képzelni, hisz az emberi szervezet elég okos egy ketyere, és biztos érzékeli, hogy komoly változások mennek végbe, valahol lehet természetes is ez a lassulás.

A helyzet az, hogy nekem ez az év nagyjából erről szólt és még a következő év is erről fog szólni, sőt alapvetően változtattam meg sok mindent, pl. az étkezési szokásaimon nagyon a későbbiekben se fogok változtatni, mert semmi olyat nem zártam ki ami nagyon fontos lenne és hiányozna. Több orvostól hallottam már, leginkább kardiológusoktól, mennyi probléma van a cukorral, a túlzott mesterségesen előállított cukrok fogyasztásával. Itt kell megjegyeznem, hogy a másik ilyen problémás minden nap használatos anyag a só, legalább annyira veszélyes, mint a cukor, csak mások a következmények a túlzott só fogyasztásnak.

Szénhidrátok

Nagyon fontos dolognak tartanám azt, hogy a gyorsan felszívódó szénhidrátok minél kevesebb szerepet kapjon mindenkinek az életében, legyen az 50 kiló vagy 120, ugyanez igaz a fehér lisztre amiben szinte semmi hasznos dolog nincs, mert mindent kivonnak belőle ami kicsit is egészséges lenne. Megfelelő fizikai aktivitás mellet, lehet hogy ez nem okoz súlyfelesleget, főleg ha nem is eszik nagyon sokat az ember, ugyanakkor hosszútávon a teljes kiőrlésű kenyerek, lisztek, tészták fogyasztás sokkal hasznosabb és egészségesebb, mint a fehér lisztből készült társaik fogyasztása. Szerintem már az is nagy eredmény, ha heti egyszer beiktatja valaki az ilyen jellegű élelmiszerek fogyasztását.

Hús, zöldség, gyümölcs

Ezen két összetevő elhagyása, kizárása, korlátozott fogyasztása mellet előtérbe kerülnek a húsok, zöldségek, gyümölcsök, ebben már nincs nagy titok, az zöldségek és a gyümölcsök között nincs egészségtelen, de vannak hasznosabbak és kevésbé hasznosak. Az alma az egyik legjobb választás, kevés kalória, magas rost tartalom, telít és tisztít, és még vitamin is van benne bőven. A banán lehet az ellenpélda, az egyik legmagasabb cukortartalmú gyümölcs, persze ha valaki heti egyszer eszik akkor nagy bajt nem tud okozni.

A zöldségeknél még egyszerűbb a helyzet, hisz minden zöldség hasznos. Egyedül a burgonyát kell megemlíteni ami problémás, elég magas a szénhidrát tartalma és a magyar konyha jóvoltából elég minden napos kellék, én burgonyát azóta nem ettem, mióta elkezdetem az életmód váltást és nem hiányzik, soha nem rajongtam érte, akinek nagyon nagy problémát jelent a hiány az kicsit bajban van, mert nem tudom mivel tudná helyettesíteni, de lehet jobb is ha nem kínozza magát, és eszik néha egy-egy szemet köretnek, persze minden más változtatást ettől meg kell tenni, de ha heti kétszer eszik 1-1 szem krumplit attól nem lesz túlsúlyos senki.

Hús, hús, hús, nos igen én nem lennék híve a vegetáriánus étkezésnek, szerintem nagyon nem egészséges dolog, nekem fehérjére van szükségem, nem is kevésre és ehetnék minden nap egy kiló túrót de valljuk meg annak soha nem lesz olyan íze, mint a csirkecombnak vagy mellnek. Tudom most arra kéne kitérnem, hogy lehetőleg sovány húsokat együnk, de nem akarok hazudni és sertés vagy marha húst is eszek, sőt nagy kedvencem ilyen időszakba a kocsonya minden abba való disznósággal együtt, én ezt megengedem magamnak, persze a csirke már az ára, a könnyű elkészíthetősége és variálhatósága miatt is előtérbe kerül nálunk is, de a csülök az csülök. :)

Tejtermékekkel kapcsolatban, én úgy tudom jöhet minden ami sovány, túró, tej, sajtok, hisz a fehérje bevitel nagyon fontos, az ad nekünk energiát az egész naphoz. Nem, nem a Puffin. :D
Még az olajos magvakról kell megemlékezni, mogyoró, dió, mandula, napraforgó, ezekből lehet csemegézni, tízórai vagy uzsonna helyett, legalább telik vele az idő, mindegyikben vannak hasznos összetevők és eszel is.

Mozgásról, azért nem fejtem ki bővebben, mert már írtam róla, másrészt egy hónap múlva jelentkezem és lehet akkor ez kap nagyobb szerepet. Én még mindig komoly felesleggel küzdöm így biciklizek és sétálok, a séta inkább gyaloglás, és van irama, a biciklin is elég tempósan szoktam tekerni és többször váltom a fokozatokat a terhelés intenzitásának fokozása miatt. Időben én olyan 35-45 percet szoktam egy huzamban teljesíteni, Norbi, igen ő Norbi, azt mondja elég napi 20-25 perc, van aki szerint 1 óra is kevés, én azt mondom 25-30 perc kardió tréningnek minden másnap már látható eredménye van.

Végezetül valahol már írtam, nagyon szerettem volna még ebben az évben elérni, hogy 100 kiló legyek vagy alatt egy kevéssel, nos ezt a célkitűzést nem sikerült elérném, kudarcot vallottam. Az egy másik kérdés, hogy mennyire volt reálisan elérhető cél ez a számomra, lehet semennyire, de ezt szerettem volna, viszont az biztos, hogy amíg nem érem el azt, hogy két számjegy villanjon ki a mérlegen addig nem hagyom abba amit csinálok, sőt ezen a héten minden nap végeztem valami testmozgást, próbálom fokozni és még jobban terhelni a szervezetemet, persze csak egészséges módon, hogy mi lesz az eredménye, kb. egy hónap múlva elárulom. :)

Egészségben, boldogságban és sikerekben, na meg mínusz kilókban gazdag újévet kívánok mindenkinek!

...aki olvasta ezek az írásokat az ezt különösen megérdemli. ;)

Zsírégetés

A zsírsejtekben állandó élénk zsírlebontás és zsírépítés megy folyamatban. A zsírraktározást fokozza a szervezet kalória többlete. A zsírok mozgósítását pedig az inzulin akadályozza, amelyet a megnövekedett vércukor szint hatására termel a hasnyálmirigy. Ez alapján, két módszer jöhet szóba a zsírraktárak csökkentésére:

1. folyamatosan alacsony vércukorszint beállítása
2. kalória-deficit kialakítása

Zsírégető edzés
Az emberi szervezet nem úgy működik, hogy hol szénhidrátot, hol zsírt éget, hanem jellemzően mindkettőt használja energiaforrásként egyidőben. Felhasználásuk aránya ugyanakkor aktivitásunk szintjével és az oxigénellátással van összefüggésben. Ha folyamatos testmozgást végzünk, és ettől a pulzusunk és a légzésritmusunk megemelkedik, akkor növekszik a zsírégetés aránya. A zsír elégetéséhez ugyanakkor megfelelő mennyiségű oxigén kell, tehát felhasználását az aerob mozgásformák segítik elő. Amennyiben a megterhelés túl nagy, és nem jutunk elegendő oxigénhez, akkor szervezetünk több szénhidrátot használ fel, mivel azt oxigén nélkül is fel tudja használni.

Olyan tempóban kell tehát a zsírégető edzést végeznünk, hogy pulzusunk megemelkedjen, de ne ziháljunk, ne kapkodjuk közben a levegőt. Ehhez a legalkalmasabb módszerek a futás, kocogás, a túrázás, a lépcsőzés, a kerékpározás, a görkorcsolyázás, az úszás, az aerobic, és a kardio edzés. A kis terhelésű, magas ismétlésszámú "szálkásító" súlyzózást nem nevezhető zsírégető edzésnek. A zsírégető edzést hetente legalább 2-3 alkalommal érdemes végezni, legalább 20-30 perc időtartammal, hiszen a szervezet aktivitási szintjének megemelkedéséhez, a jelentősebb zsírégetés megindulásához időre van szükség.
Ha van lehetőség rá, akkor érdemes edzés közben a pulzus mérésére, így kontrollálható a zsírégetéshez megfelelő pulzustartomány betartása. Azt lehet mondani, hogy 120-130-as pulzus mellet érdemes végezni ezt az edzést, de az is egy jó módszer, hogy olyan iramban edzünk ami mellet még tudnánk beszélni, ha ezt tartjuk, akkor is sikert érhetünk el.

Zsírégetéssel kapcsolatos tévhit!

Mivel a zsírdepók helye hormonálisan és genetikailag meghatározott, ezért ki kell emelni, hogy hasizom gyakorlatokkal nem lehet megszabadulni a hason lévő zsírrétegtől.

Téves elképzeléseken alapul minden olyan törekvés, amely célzott edzéssel próbálja meg eltávolítani a test egyes pontjairól a hájat. Az izomzat és a fölötte elhelyezkedő zsírdepók között nincs szerves kapcsolat, ezért hasizomgyakorlatokkal nem lehet a pocakról a zsírt ledolgozni.
 

Az elraktározott zsír mennyiségét csak általános, egész testre kiterjedő zsírégető edzéssel lehet csökkenteni. A zsírégető edzés pedig annál hatékonyabb, minél nagyobb izmokkal dolgozunk. Márpedig tömegét tekintve a hasizom az egyik legkisebb izmunk, ezért nem érdemes abban reménykednünk, hogy kedvenc hasizom gyakorlataink majd sok kalóriát fogyasztanának.

A rettegés napja

Van egy nap, amit mindig, hogy stílszerűen fogalmazzak remegő lábbak várok, ez pedig minden hónap 24. napja. Amikor elkezdtem az életmód váltást és a fogyást, elhatároztam, hogy nem vagyok hajlandó minden héten mérni magam és nem is akarok ezen izgulni meg idegeskedni ennyit, elég ezt egyszer egy hónapban átélni.

Csak dicsérni tudom magam emiatt a döntést miatt, hisz tényleg baromi rossz lenne minden héten ezt eljátszani. Egyébként természetesen ezt embere válogatja akinek több információra van szüksége az méricskélhet minden héten, de ha nem olyan az eredmény amit várt, akkor legyen türelemmel, mert minden hét más, lehet egyik héten nem megy le semmi vagy csak 1 kiló, másik héten meg már 2, a siettetéssel tuti nem lesz jobb.

Nos, a fentebbi sorok most rám is vonatkoznak, hisz ez a 9. hónap hozta nekem a leggyengébb eredményt, összesen 3 kilótól tudtam megszabadulni, az előző hónapban ennek pont a dupláját sikerült eldobni, így reggel kicsit csalódottan is vágtam neki a napnak. Tragédia nem történt, van aki ölni tudna ennyi fogyásért, ugyanakkor mást vártam, szóval ilyenkor kell egy kis idő míg az ember megemészti és átgondolja a dolgokat.

Nagyjából mindent ugyanúgy csináltam, mint az előző hónapban, lehet kicsit kevesebbet mozogtam és máshogy, sőt talán ez lehet a kulcs, hisz a zsírégetéshez azért idő kell, és ez igaz a mozgással kapcsolatban is. 20-30 perces biciklizés és séta ritkában sokkal hatékonyabb, mint mondjuk napi 15 perc ugyanezekből. Ugyanakkor persze annak is megvan a haszna, csak másképp. Valahol olvastam még korábban és szerintem ez nem csak ezen a téren igaz, de ide mindenképp, szóval minden kis és kevés ideig tartó mozgás is jobb, a nem mozgásnál.

Kérdezhetné valaki, hogy mégis hova rohanok, igazából nem rohanok én sehova, nem is koplalok és annyira nem is szenvedek, persze nagyon sok mindenről lemondtam és lemondok a mai napig, születésnap, születésnapot követ én meg csak nézem a tortákat és még sorolhatnám, de ezzel én már megbarátkoztam és elfogadtam.

Egyetlen kimondatlan és már néha kimondott célt tűztem ki erre az évre magamnak, méghozzá azt szeretném, hogy év végére - csak, hogy megint stílszerű legyek -, Karácsony szent estéjének reggelén, a mérleg 100 kg-ot vagy esetleg csak két számjegyből álló számot mutasson. Erre lett most egy kicsit kevesebb az esély, de azért nem adom fel és megpróbálom megvalósítani.

Ehhez el kell kezdenem úja felülni a téli biciklimre a szobában, ezzel nem is lesz gond, heti 2-3 alkalommal 14-15 km, időben 30 percnél kicsit többet tervezek tekerni, kíváncsi vagyok az eredményre, az étkezés meg persze nem fog változni, de hátha ezzel megint több kiló megy le egy hónap alatt. Az eredményről majd beszámolok, persze ha kiváncsi lesz rá valaki.

Recept és zöldség ajánló

Talán még nem késő a vasárnapi ebédhez egy gyors és finom salátát összedobni, javaslom a görög salátát, aminek egy fajta receptje fel is került a receptek oldalra , ez az a recept amit én is használok. Jó étvágyat kívánok hozzá, a salátát magában vagy sültek mellé ajánlom. Ha marad valami a mai ebédből a saláta holnap még jobban fog esni, hisz az ízek még jobban összeérnek majd.

Továbbá ne feledjétek, hogy a sütőtök szezon is megkezdődött, erről később még bővebben is értekezem, leírom miért is jó sütőtököt fogyasztani és ajánlok pár receptet is. Ami mindenképp érv a sütőtök mellet, az az eltarthatóság és az ára ami igen kedvező, 100 Ft körül lehet venni egy szép darabot, és akár levesnek akár megsütve remek eledel.

A kenyér, mint főellenség.

Mindenki aki valamilyen diétába vagy fogyókúrába kezd vagy csak utána olvas ilyesminek, az hamar szembesül azzal, hogy a kenyér lesz az a fő gonosz aki ellen küzdenünk kell és maga a kenyér minden rossznak az okozója így, ha soha többet nem eszek kenyeret akkor minden szép és jó lesz.

Ez azért nem ennyire egyszerű, nagyon komoly tévhit az, hogy a kenyér alapvetően rossz, itt is az a fontos kérdés, hogy milyen kenyérről beszélünk. Gyorsan azt is le kell szögezni, míg bárki azt gondolná, hogy van jó kenyér amit lehet enni a megszokott mennyiségbe, hogy ilyen kenyér bizony nincs. Ugyanakkor nagyon nem mindegy, hogy azon kevés alkalmakkor amikor fogyasztunk kenyeret, akkor milyen kenyeret és mennyit eszünk, mondhatni ez az egésznek a lényege.

A gond a fehér kenyérrel van, illetve az alapvetően a liszttel, teljes kiőrlésű liszteket kell használnunk innentől, tudom, hogy ez nem olyan egyszerű dolog, meg nem is ismeri senki ezeket a liszteket, de itt az ideje megismerkedni velük, keresni jó recepteket hozzá és adni neki egy esélyt. Persze, azt senki se felejtse el, hogy ez nem arról szól, hogy csak ki kell cserélni a liszteket és onnantól minden rendben van, pl. a cukrot ugyanúgy kerülni kell és mozogni is kell, ez csak egy újabb dolog ami segíthet a fogyásban és egészségesebb is leszel tőle.

A különbség a fehér, illetve a finomított liszt és a teljes őrlésű liszt között az, hogy a finomított liszt nem tartalmazza a gabonaszem héját és csírakezdeményét. Ezáltal a finomított liszt ásványi anyag és nyomelem tartalma elenyésző a teljes kiőrlésű lisztéhez képest.

Az ásványi anyagok és vitaminok élettani hatásairól annyit, hogy a vérképzéstől kezdve az izom- és az idegrendszer működéséig, a látástól a bőrünk állapotáig, az állóképességünktől a méregtelenítő funkciónkig - mindegyik elképzelhetetlen nélkülük.

A diéta és a fogyókúra szempontjából fontos dolgok:

Fehér kenyér esetében kisebb a teltségérzet, ezért többet fogyasztunk belőle. Ez azért történik, mert a rostban szegény élelmiszerek kisebb nyál-és gyomornedv termelődést okoznak, és a gyomor idő előtt kiürül. Így könnyen túlléphetjük a napi kalóriaszükségletet.

A fehér kenyér hosszabb ideig marad a bélben (kb. 40 órát), mint a teljes kiőrlésű lisztből készült (kb.24 órát), ami kedvezőtlen hatásokkal jár:

1. megnő a kalóriadús tápanyagok felszívódása (szénhidrátok, zsírok, nitrogéntartalmú vegyületek), amely elősegítheti az elhízást,
2. megnő a "rossz koleszterin" felszívódása, és megemekedik az anyagcserezavar okozta megbetegedések (koszorúér-elmeszesedés, epebetegség) kialakulásának kockázata,
3. csökken az epesav lebomlása és felszívódása,
4. megnő a belső hasi nyomás, amely akadályozza a vénás visszaáramlást a végbél és az alsó végtagok területén.

Végezetül, én az első időszakban teljesen mellőztem a kenyeret, aztán 2-3 hetente ettem 1-1 alkalommal, de mindig valami különlegesebb kenyeret, vagy teljes kiőrlésűt vagy rozsosat, vagy barna kenyeret. Ugyanakkor ilyen ritkán nyugodtan lehet 1-1 szelet fehér kenyeret is enni, mert nem ezen fog múlni a siker, sőt a szervezetnek szüksége is van ennyi szénhidrátra. A gyakoriság illetve ilyen szempontból pont a ritkaság a lényeg. Amit még ajánlani tudok azok az extrudált kenyerek, nem akarok reklámot csinálni, bár azt hiszem nagyjából egy gyártó van aki ezt forgalmazza, de szerintem mindenki tudja mire gondolok. Viszont ezt a fajta kenyeret is csak nagyon ritkán eszek, annak aki csak 5 kilót akar leadni, már lehet az is elég ha erre vált, érdemes megpróbálni.

Filozófia

A cím kicsit nagyképűnek is hangozhat, de nem igazán tudtam ennek a bejegyzésnek jobb címet adni. Ha valaki elkezdi azt amit én is elkezdtem rövidebb vagy hosszabb idő után, de el fog jutni oda, hogy nehéz lesz betartani a szabályokat, illetve lesz számtalan helyzet amikor nagyon könnyen el lehetne csábulni.

Teljesen őszinte leszek, nekem meglepően kevés ilyen helyzetben volt részem, egyrészt mert nem is nagyon főzünk úgy, hogy engem annyira zavarjon, hogy minden másnap sült krumpli illat van, mert elég ritkán van ilyen. Másik részre, hogy nem is különösebben zavar, én süteményt is készítettem nagyon sokszor és meg se kóstoltam, de máshol, vendégségbe se estem bűnbe.

Érdekes kérdés, hogy miért nem, de azt hiszem ez leginkább fejben dől el, ha valaki nagyon elhatároz valamit akkor nagyon komoly akart ereje lesz, mert alapvetően ilyen az ember. Viszont valóban volt egy-egy alkalom amikor szívem szerint ettem volna egy szelet pizzát vagy egy szép pirosra megsütött serpenyős burgonyát vagy egy pogácsát, viszont úgy voltam vele, hogy nem szabad és kész.

Az egészre azt tudom mondani, hogy olyan ez, mintha az ember beteg lenne. Tudom ez nem a legjobb felfogás így, mert ép elég baj annak aki beteg, legyen lisztérzékeny vagy cukorbeteg. Viszont azt gondolom, hogy pont ezek az emberek kellenek, hogy eszünkbe jussanak, ha ők esznek cukrot vagy lisztet, akkor az életükbe is kerülhet, így mi akik ilyen betegséggel nem küzdünk, meg kell tudjuk állni, hogy nem eszünk ilyesmit.

Főleg, hogy előttem is ott  lebeg egy cél, és a cél elérése majd azt is jelenti, hogy ha nem is ugyanolyan mennyiségbe és ugyanannyi alkalommal, de egyszer-egyszer megengedhetek majd magamnak egy süteményt vagy ehetek jobban kenyeret, tésztát, mert nekem akkor se lesz tőlük bajom és ha ezt ritkán és kis mennyiségbe teszem, akkor már oda sem jutok vissza ahonnan indultam.

Mára még annyit, hogy a blog kezd teljesen kialakulni, több aloldalt is létrehoztam és kezdem mindegyik oldalt tartalommal is feltölteni, igyekszem majd minden egyes gyümölcs és zöldség féléhez receptet is feltenni, és ezek mind olyan receptek amik szénhidrát szegények vagy teljesen szénhidrát mentesek.

Biztos lesz még később is több dolog ami eszembe fog jutni, teverezek olyat, hogy egy hetén keresztül minden nap beírom, hogy mit ettem, egy heti menü legyen fent az oldalon, vagy a mozgással kapcsolatban is lehetne ilyesmit csinálni.

Egyenlőre ennyit, ahogy időm és írhatnékom lesz, jelentkezem. :)

A kezdetek

Már az elején szeretném leszögezni, hogy nem szeretnék senkit kioktatni, vagy nagyon tuti tanácsokat osztani és okoskodni, a tapasztalataimat tudom csak megosztani, és hiszem, hogy vannak olyanok akik hasonló cipőben járnak így talán segíteni is fognak neki, ha ő maga is alkalmazza amit én.

A legfontosabb dolog és ezt nagyon komolyan is gondolom, hogy az egész fejben dől el, nagyon komoly elhatározás szükséges először, aztán szépen lassan az egészet meglehet szokni, nem mondom, hogy ugyanolyan életet lehet élni, mint bárki másnak, de bőven messze van ez az igazi szenvedéstől. Tehát ha most azon gondolkozol, hogy el kellene kezdeni valamit változtatni, akkor ne azt mond, hogy majd jövőhét hétfőtől, vagy következő hónaptól, vagy majd jövőévtől, hanem kezd el, semmit nem veszíthetsz.

A tegnapi bejegyzésemben írtam és ezt megint szeretném hangsúlyozni, hogy extrém túlsúlyról beszélek, nekem ezzel kellet megküzdenem és küzdök folyamatosan, idáig eljutni se lett volna szabad, de ez már egy másik történet és amúgy késő bánat. Szóval, aki 4-5 kilótól akar megszabadulni, az is találhat is hasznos dolgokat, de az egész más szituációban van neki 1-2 hetes szigorú diétával is célt lehet érni, ami számomra elképzelhetetlen étrendet tartalmaz, pl. reggelire 2 főtt tojás és 1 paradicsom, az ebéd kb. ugyanez, esetleg még 10 dkg sonka belefér, vacsorát már nem is kell említenem. Ilyet nem tudnék csinálni, enni kell és még lehet nem is keveset, csak nagyon nem mindegy, hogy mit.

1. lépés

Kerüld el a cukrot, ha teát vagy kávét iszol, akkor édesítőt használj, ha az elején kicsit fura is, majd megszokod, 8 hónap áll mögöttem, nekem egyáltalán nem volt furcsa az édesítőre át állni. Itt fontos megjegyezni, hogy én teázok, és 6 deci teához használok 2 szem édesítő bogyót, féldeci kávéhoz nem tudom mennyi illik, de ki kell próbálni csak eggyel, aztán ha kevés mehet bele kettő. Egyébként magam részéről a kávét se preferálom, de aki megszokta és visszafogott mennyiségben fogyasztja az tegye meg, nem kell egyből erről is lemondani... :)

Napközben és vizet iszok, sima csapvíz vagy ásványvíz, egyrészt kell is a folyadék mert telíti az embert és az éhségérzetet egy időre csökkentheti, másrészt az ásványi anyagok bevitele is fontos. Napi 2-3 liter folyadék bevitele szükséges, ebben benne van minden szóval nem ennyi vizet kell egy nap meginni, hanem az összes folyadék legyen ennyi, pl. a leves is az.

Az alkohol egy kulcs kérdés, nagyon rendszeresen nem ittam eddig se, de heti egyszer komolyabb mennyiséget sikerült fogyasztani, itt az a szomorú hírem van, hogy ezt is nagyon vissza kell fogni, minden fajta szeszes italnak komoly kalória értéke van. Az egyik kivétel a száraz bor, de én abból is 1-2 decit javasolnék, az még egy vállalható dolog, vagy egy pohár, esetleg korsó sör, egy feles pálinka, nem valami pancsolt dolog, hanem pálinka. Mind ezek mellé víz, víz, víz. Én az összes mesterségesen elállított üdítőt kerülöm és még gyümölcslevet se iszok mert mindegyikhez hozzáadják a cukrot, amit nem kellene, persze akkor meg ki venné meg őket...

Nagyon fontos dolog jön, én 8 hónapja nem ettem egy darab süteményt se, ugye ez az a fajta étel amiben a szénhidrátok tömegesen vannak jelen, cukor, liszt nélkül nem sütemény a sütemény, de még a sós sütiket is el kell felejteni jó időre olyan súly esetén mint az enyém is volt, ezzel nem nagyon tudok többet foglalkozni, ezen a téren komoly szigor van.

Ha főzöl vagy más főz neked, akkor az olyan ételek esetén amihez csak egy kanál vagy csipet cukor kellene, mondjuk egy leves, akkor használj édesítőt ezt is ki kell tapasztalni, hogy mennyi szükséges x liter leveshez, mondjuk én főzésnél kóstolok és nem méricskélek sokat, mert szerintem így lehet és érdemes csinálni. Sütemények kivételek, de nem is akarok többet írni róluk, hisz úgyse léteznek egy jó darabig. :)

2. lépés

A liszt. Az egyik része könnyű a dolognak, pl. sütemények, egyszerűen nincsenek így liszt sincs. :)
 Ami sokkal érdekesebb, hogy mióta én megléptem ezt a változtatást, liszt nélkül habarok be minden ételt, ezt megint csak meg kell szokni, egyáltalán nem rosszabb így egy gyümölcsleves vagy egy palócleves, nem az a kanál liszt határozza meg az étel finomságát. Lehetne mondani, hogy nem is az a kanál liszt lesz a bűnös, de ha ezzel engedékeny vagy akkor minden étkezéskor engedhetsz kicsit és máris nem lesz valami nagy eredménye az egésznek. A kezdéshez azt javaslom, hogy kerüld el a lisztet ahogy csak tudod és persze a gulyás levesből kimarad a nokedli, elmaradnak a tésztás ételek, és így tovább.

Lemondás és drasztikus változtatás nélkül nehéz lesz egyről a kettőre jutni, ezért is hangsúlyoztam az elején, hogy ezt nagyon komolyan el kell határozni és meg kell szokni, hogy a paprikás csirkéhez nincs köret, vagy ha van akkor egy kis savanyúság vagy saláta, ezzel nagyon nincs mit tenni sajnos.

Nem nevezném 3. lépésnek - az majd valami más lesz, de a magyar konyha egyik klasszikus köretéről is le kell mondani, ez nem más mint a burgonya, illetve ez a levesekből is kimarad, vagy egyszerűen elhagyod és teszel vele még egy szál répát vagy más zöldséget, esetleg több húst, igen több húst, csak bátran..., vagy pl. egy gulyás esetén teszel helyette egy kis babot, hogy sűrűbb legyen a leves. A hüvelyesek egyébként is fontosak, tehát csak jót teszel vele, de erről majd később.

Folyt. köv.

A múlt

A minap azon gondolkodtam, hogy milyen jó lett volna 8 hónappal ezelőtt elkezdeni írni egy jegyzetet, egy egyszerű vonalas füzetbe, na ezt próbálom most ilyen formában pótolni.

Ahogy fentebb említettem egészen 8 hónappal ezelőttig kellene visszamennünk ahhoz, hogy igazán jól tudjam bemutatni a történetemet, de eddig azért nem fogok visszanyúlni, nem is nagyon tudnék rengeteg idő telt el azóta és számtalan dologra nem is emlékeszem pontosan. A lényeget viszont így is megtudom osztani azokkal akik esetleg hasonló szituációba vannak mint amibe én voltam.

Arra nagyon pontosan emlékszem, hogy egy szombat esti kártyázásból jöttem haza amikor azt gondoltam, hogy ez az év is ugyanúgy fog eltelni, mint az eddigi 27, szépen telnek a hónapok én meg, ha nem is terebélyesedek, de maradok kb. abban a súlyban amiben. Hozzá kell tenni, hogy ez is egy olyan este volt, amikor mindenféle bűnözés megesett ami megeshetett, este 10-11 fele sütemény evés, chips, ropi, alkohol, kóla ahogy azt kell. Szóval, másnap reggel, vagy már akkor vasárnap hajnal 2-3 körül hazafele sétálva azt gondoltam, hogy változtatni fogok. Mivel még így is keltem fel, és talán még erősebb volt ez az elhatározás bennem, így meg is tettem.

1-2 hét persze kellet mire nagyjából ki tudtam alakítani egy rendszert pl. az étkezések időben való elosztását vagy azt, hogy mégis milyen teákat tudok segítségül hívni vagy milyen testmozgást tudok végezni. Leginkább az internetet hívtam segítségül és utána olvastam a teáknak, a szénhidrátnak ill. a szénhidrátmentes diétának, néztem egy dokumentum filmet a fogyásról, azt hiszem az volt a címe, hogy A fogyás tíz titka.

Rengeteg összetevője volt annak, hogy ma azt tudom itt leírni, hogy 8 hónap alatt kb. 55-60 kilótól szabadultam meg és ha még nem is ugyanennyi, de kb. 35-40 kiló leadását tervezem, a számok és ruhaméreteim azt mutatják a rendszerem működik, és azt meg én tudom, hogy ezt nem szenvedve értem el, illetve dehogynem szenvedtem míg meg nem szoktam, hisz drasztikus változtatás nélkül extrám súlyfeleslegtől szerintem nem lehet megszabadulni, főleg nem 1 - 1,5 év alatt.

Ugyanakkor azt nagyon fontosnak tartom leszögezni, hogy nem koplaltam, mai napig soha nem is koplalok, én eszek, napjába általában 3 alkalommal, de van, hogy 4-5 alkalommal is. Nem, a nem evés a megoldás, és higgyétek el nem is az, hogy egyik nap koplalok, meg alig eszek, másnap meg dőzsölés, sőt talán ez még rosszat is tesz.

Indulásnak legyen elég annyi, hogy nálam a szénhidrát volt a kulcs és biztos, hogy sokan vannak ezzel még így, na most ezt se úgy kell nézni, hogy a szénhidrát az eleve rossz, hisz különböző szénhidrátok vannak, és a probléma a gyorsan lebomló szénhidrátokkal van. Amit teljesen kizártam az étrendemből az a cukor, se teába, se főzéshez nem használok cukrot és nem is veszek olyan élelmiszert saját célra amiben cukor van, viszont light kólát se iszok, mert a kóla önmagában is eléggé mesterséges valami, szóval inkább ne éljünk vele, akár cukros akár anélküli.